Thé vert de Nouvelle-Zélande
Waikato Pleasure
45,80 €
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Waikato Melody
Ref : TN5492
Thé noir de Nouvelle-Zélande
Agriculture biologique
Thé Grand Cru
Thé nature
Conseils de préparation du thé
Dosage
2g /25cl
Consommation
Matin
Temps d'infusion
4-5 min
Température de l'eau
95°C
Un thé noir exceptionnel
Elaboré dans la région préservée de Waikato au nord de la Nouvelle-Zélande, ce grand cru de thé noir est d’une richesse organoleptique exceptionnelle. Son infusion souple en bouche délivre des saveurs gourmandes de fruits jaunes compotés au sucre roux, relevé de notes acidulées et effervescentes.
Composition du thé
- Thé noir*
*Issu de l’agriculture biologique.
Provenance des ingrédients
Zealong Tea estate
Terroir
Le domaine de Zealong, situé dans la région de Waikato au nord de la Nouvelle-Zélande, bénéficie d'un climat océanique avec des précipitations significatives. Waikato présente une variété de paysages, notamment des plaines inondables, des collines ondulantes, des chaînes de montagnes et des volcans escarpés. Les sols sont principalement limoneux, formés à partir d'alluvions d'origine volcanique, et la région est abondamment pourvue en sources d'eau, y compris la plus longue rivière du pays, la rivière Waikato, ainsi que des lacs et des eaux souterraines. Les précipitations sont réparties tout au long de l'année, favorisant la présence d'espèces endémiques telles que la grenouille d'Archey et des plantes de marécage comme l'orchidée du marais.
Projets de la communauté
Le domaine de Zealong est le fruit d'une idée entreprenante de Vincent Chen, amateur de thé, qui a importé en 1996 1 500 boutures de thé rigoureusement sélectionnées des meilleures régions productrices de thé d'Asie. Après une longue quarantaine imposée par le ministère néo-zélandais de l'agriculture, 130 boutures ont survécu. Grâce à une propagation soignée et aux connaissances acquises au fil des années, le domaine compte aujourd'hui près de 1,2 million de théiers sur 48 hectares de terres certifiées biologiques.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Thé Grand Cru
Parce que nous choisissons depuis toujours des thés d’excellence produits par des partenaires de longue date, nous possédons quelques raretés que sauront apprécier les fins gourmets. Récoltes de thés verts uniques du Japon, thés noirs Primeurs du Darjeeling, thés printaniers de Chine, pu’er millésimés ou thés soigneusement tressés à la main, des thés bio d’une finesse incomparable pour des dégustations mémorables.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
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Les avis
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Sophie L. publié le 19/02/2024 suite à une commande du 11/02/2024
5/5
Enfin de retour ! Toujours unique, toujours remarquable
Dimitri F. publié le 12/10/2023 suite à une commande du 05/10/2023
5/5
Après une longue rupture de stock : toujours aussi bon, qualité constante.
Client anonyme publié le 07/02/2022 suite à une commande du 25/01/2022
5/5
Je m'accorde l'achat de ce thé de temps en temps et le retrouve chaque fois avec un grand plaisir. Il est unique, en particulier la finale, qui correspond à la description : étonnante et... déclicieuse. A découvrir.
Client anonyme publié le 20/04/2021 suite à une commande du 13/04/2021
5/5
Parfum délicat, pas d'amertume, on dirait un vin bien mûri. A mon sens la meilleure réussite de ce producteur. Le prix peut sembler élevé, mais considérant le nombre de re-infusions, ça vaut largement le coup.
Client anonyme publié le 22/11/2020 suite à une commande du 16/11/2020
5/5
Ces thés néo-zélandais sont surprenants ! Cher, mais délicieux, pas d'amertume, goût subtil, fruité, et persistant (ce qui est particulièrement appréciable). Excellente découverte !
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